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Comida Kosher em Lisboa

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Artigo:
Gonzalo

Revisados ​​pela:
Classificação:
5
On 5 de Junho de 2018
Última modificação:6 de novembro de 2019

Resumo:

Artigo sobre Comida Kosher Judaica em Lisboa, por Gonzalo do TheLisbonGuide. Um dos artigos mais populares de Lisboa. Saiba mais sobre Kosher Food.

A comunidade judaica é pequena em Lisboa, e a comida kosher tem sido extremamente difícil de obter na cidade, muitas vezes impossível no passado. Há algum tempo, os visitantes que comem apenas comida kosher eram obrigados a trazer de volta os seus próprios produtos para comer. Uma vez existia um restaurante kosher (alguns diretórios online ainda mostram esse local), mas ele não existe mais.

As coisas estão mudando agora. Em 2018 um novo especialista 100% Supermercado Kosher agora existe em Lisboa, chamada PORTUEL, localizada na Rua Gomes Freire, 146A, em Lisboa. Site aqui: http://portuel-kosher-portugal.pt/

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Primeiro, deixe-me apresentar o que é Comida Kosher, para aqueles que não estão familiarizados com esse tipo de comida: comida Kosher, principalmente comida alguns judeus, são aquelas que estão dentro das regras da kashrut (Lei da dieta judaica). O tipo de alimento que deve ser consumido e preparado de acordo com halakha (Lei judaica) é chamada de kosher, do Ashkenazi ortografia do termo hebraico kashér . Alimentos que não são preparados dentro da lei judaica são chamados treif , que significa "rasgado".

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Mas comida kosher significa mais do que cozinhar alimentos responsável. Kosher refere-se a um conjunto de leis rituais da Bíblia que retoma o tipo de alimento que um judeu pode comer e os métodos em que ele pode ser arranjado / cozido.
comida kosher
Isso pode ser ainda mais complexo para quem nunca ouviu falar de Kosher. Todos os materiais usados ​​no abate, limpeza, preparação, cozimento e embalagem devem ser certificados como kosher. O sangue da carne deve ser totalmente removido antes do cozimento. Como tipos de carne, vaca, cabra e ovelha são kosher; porco e coelho, não. Existem também muitos outros tipos de alimentos que não são considerados kosher, como a maioria dos frutos do mar (exceto peixes kosher), animais selvagens e similares. Contra a compreensão errada popular, os rabinos ou outros oficiais religiosos não abençoam ou consagram a comida para torná-la kosher. Esse é um erro comum. É a origem dos alimentos, a forma de preparo, os materiais usados ​​e o método de cozimento que tornam um alimento kosher ou não.

LUGARES PARA COMER KOSHER FOOD EM LISBOA

1) Novo Supermercado Kosher em Lisboa - PORTUEL - Inaugurado em 2018
Inaugurada nova loja em Lisboa 2018, produtos totalmente Kosher 100%: http://portuel-kosher-portugal.pt/

2) Alguns moradores individuais / particulares, de acordo com o site da sinagoga, oferecem comida kosher para entrega / entrega.
a) Mrs Rebeca Assor
Rua Rodrigo da Fonseca 38, 1ºD
Móvel: + 351 91 7230508
Tel: (+ 351) 21.386.03.96
Fax: (+ 351) 21.386.63.36

3) Rabino Eli Rosenfeld / CHABAD LUBAVITCH DE PORTUGAL
Take Away / Delivery on Request only
Site: https://www.chabadportugal.com/tools/feedback.htm
Cascais / Portugal
Tel: (+ 351) 964-981-170

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KOSHER WINES em Portugal

Os vinhos Kosher existem há mais de 1400 anos, desde 636 DC em Israel. O vinho é kosher não por causa da qualidade ou do sabor (provavelmente terá o mesmo gosto que os outros, ou muito semelhante - já experimentei vários vinhos kosher no passado). O que torna um Vinho Kosher são as técnicas de produção rabínicas de acordo com as rígidas leis judaicas. Um vinho kosher não deve conter vícios químicos ou animais, lactose, glicerina, produtos derivados do milho ou produtos não vinícolas. O equipamento utilizado na produção do vinho deve ser 100% exclusivamente para a produção de produtos kosher e não para a confecção de outro tipo de vinho. Novamente, não é “abençoado” pelo rabino. Isso não torna um vinho kosher. Dito isto, os vinhos kosher são extremamente raros em Portugal, embora a nossa produção de vinhos a nível nacional seja enorme.

1) Abarbanel Heritage - O primeiro vinho kosher a ser produzido em Portugal, denominado “Terras de Belmonte”, com a ajuda dos famosos vinhos Abarbanel
a) Link 1: http://kosher-wine.com/wines/terrasdebelmonte_retired_9_04.shtml
b) Link 2: http://www.kosher-wine.com/order-online.php

2) Porto Codovero - O famoso vinho do Porto está disponível para compra online, também como vinho kosher
http://www.kosherwine.com/porto-cordovero-port.html

3) Adega da Covilhã, da região de Belmonte, tem uma maravilhosa reserva Kosher de vinho de Sepharad 2005
http://www.adegacovilha.pt/

4) Felix Rocha Kosher Vinho Tinto
http://felixrocha.pt/kosher/
kosher_food_meals_kitchen

5) Oscar Quevedo, da região do Vale do Douro, tem uma excelente edição Kosher 2014
http://quevedoportwine.com/

Para mais informações atualizadas, você pode sempre acessar o Rabino da Sinagoga de Lisboa Natan Peres abaixo:
O email dele é: rabino@cilisboa.org
O telefone do escritório é: 00 351 213 931 130

Shalom!

 
Questões? Deixe-me um mensagem abaixo ou envie uma mensagem de texto para mim no WhatsApp aqui: http://whatsapp.lisbonguide.org/

 

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