Gorjetas em Portugal: O que devo fazer? Melhores recomendações

São frequentes os pedidos de gorjetas a funcionários de hotéis, empregados de restaurantes, guias turísticos, taxistas e outros serviços da indústria do turismo, tanto em Portugal como em Espanha. E tem uma razão para existir

Nos EUA, a gorjeta é obrigatória e não é vista exatamente como um reflexo do serviço. Em Espanha e Portugal, e principalmente em toda a Europa, a gorjeta não é obrigatória, embora seja extremamente bem-vinda, especialmente para quem trabalha na Indústria do Turismo, onde os salários são extremamente baixos. No exterior, em vários restaurantes, a taxa de serviço está incorporada na conta e as gorjetas, embora reconhecidas, não são antecipadas. Além disso, as gorjetas, quando oferecidas, tendem a ser de 10%, e 15-20% ocasionalmente em bons restaurantes e atendimento extremamente bom. Num bistrô ou bar de tapas, normalmente, apenas algumas moedas (1€/2€, talvez até 5€) são fornecidas como gorjeta. A gorjeta aos guias privados é discricionária e tendo em vista o seu cumprimento com o serviço de gestão prestado. Os funcionários do hotel podem receber gorjetas (1€/2€, talvez até 5€) pelos serviços de bagageiro, mensageiro e concierge.
Em Portugal, as pessoas que trabalham no Turismo recebem normalmente salários muito baixos (entre 500-650EUR por mês), e a gorjeta é algo que vai ajudar a obter um rendimento extra no final do mês.
Um garçom de restaurante pode viver com 600EUR-700EUR por mês. Funcionários do hotel também.

Aqui está um breve manual para dar gorjetas em Portugal.

1) Restaurantes

Dar gorjeta de 10% em restaurantes é padrão para os turistas, embora a gorjeta só deva ser dada se você estiver extremamente satisfeito com o serviço. Nenhuma gorjeta é esperada para um café/expresso ou uma bebida, embora algumas pessoas possam deixar o troco, arredondado para o Euro mais próximo (exemplo 1,85 a 2EUR). Para tapas ou uma sanduíche num bar, o troco do euro mais próximo é normalmente suficiente. Para restaurantes de alto nível, como Estrela Michelin ou similares, alguns clientes costumam dar gorjetas de 15% a 20% no máximo, novamente, apenas se o serviço for extremamente satisfatório. Ao dar gorjeta, use apenas EURO, e use dinheiro quando possível (não inclua na conta ou no cartão, caso contrário os garçons podem não ver os valores e ir direto aos proprietários).

2) Guias turísticos

Para passeios de meio dia ou dia inteiro, algo entre 20€ e 40€ é típico para clientes estrangeiros, mas dependerá do preço pago pelo serviço (alguns clientes oferecem 15%-20% pelo serviço prestado), novamente, se o serviço prestado foi extremamente satisfatório. Para passeios de vários dias oferecidos, 50€/75€ por dia é extremamente normal para turistas estrangeiros ou mais, quando se sente extremamente satisfeito com o serviço prestado. A gorjeta não é obrigatória e fica a seu critério, e nunca é incluída em contas ou faturas. Deverá ser sempre pago em dinheiro (EURO).

3) drivers

Da mesma forma com os guias, depende do tempo de permanência do motorista no serviço. É esperado e recomendado entre 10%-15% do total do serviço pago, mas pode ser menor ou maior, dependendo da satisfação do serviço.

4) Funcionários do hotel

Para ajuda com bagagem: 1€/2€, máximo 5€ por serviço é padrão. Serviços de concierge ou room service: 1€/2€, máximo 5€. Outros funcionários: 1€/2€, máximo 5€ por dia.

5) Táxis

Normalmente, são esperadas gorjetas aos motoristas de táxi. Faça o troco a seu critério. 1EUR/2EUR normalmente é bom para uma viagem curta, mas pode ser mais se você gostou do serviço ou se o serviço de transporte for longo, 10%-15% podem ser fornecidos.